O Martina Tapas & Tragos é um bar de inspiração ibérica situado na Rua Vupabussu, no bairro de Pinheiros, São Paulo. Inaugurado em fevereiro de 2024, o estabelecimento rapidamente se destacou por oferecer uma experiência gastronômica que combina tapas elaboradas e coquetéis autorais em um ambiente descontraído e acolhedor.
O cardápio apresenta uma variedade de petiscos que remetem à culinária espanhola, como croquetas e tortillas, além de opções criativas que exploram sabores locais. Entre os coquetéis, destaca-se o “Galeano”, uma mistura de gin, soda de toranja com pimenta rosa, limão siciliano e tônica, refletindo a proposta inovadora da casa. O ambiente conta com um mezanino disponível para reservas, ideal para encontros privados ou comemorações.
Endereço: Rua Vupabussu, 105, Pinheiros, São Paulo – SP, 05429-040
Horário de funcionamento: Terça a quinta-feira: 18h às 0h / Sexta-feira: 18h à 1h / Sábado: 16h à 1h / Domingo: 16h às 22h
O Martina convida o público a uma noite especial: Tapas do Umami, uma jornada gastronômica onde a tradição ibérica encontra os segredos da fermentação. Em um menu exclusivo, o bar apresentará petiscos criativos que incorporam koji, missôs artesanais e molhos fermentados ricos em umami, explorando novas profundidades de sabor com técnica e ousadia.
Entre tragos e tapas, e claro, uma carta de vermús, o evento celebrará o encontro entre culturas e ingredientes, trazendo à mesa fermentados brasileiros com alma asiática. Uma oportunidade única para quem deseja experimentar o poder da fermentação transformando receitas de bar em pequenos grandes pratos.
Aberto ao público | Pague ao consumir
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