O Koya88 é um bar localizado no bairro da Vila Buarque, em São Paulo, que oferece uma experiência gastronômica inspirada na cultura oriental. Fundado em novembro de 2020 pelos sócios Thiago Maeda e Thiago Pereira, o estabelecimento ocupa um galpão reformado que combina influências japonesas com a atmosfera despojada de bairros como Brooklyn e Williamsburg, em Nova York. O nome “Koya” significa “galpão” em japonês, enquanto “88” representa “beiju”, conhecido como a “idade do arroz”, simbolizando prosperidade.

O cardápio do Koya88 apresenta pratos tradicionais japoneses com um toque contemporâneo, como edamame com manteiga queimada e ponzu, mexilhões em caldo de porco com missô e vinagre de Jerez, além de opções de sushi e sashimi. A casa também se destaca pela coquetelaria autoral, oferecendo drinks que exploram ingredientes asiáticos e releituras de clássicos. O ambiente é descontraído e revestido de arte urbana, proporcionando uma experiência única aos visitantes.

Endereço: Rua Jesuíno Pascoal, 21, Vila Buarque, São Paulo – SP, 01224-050

Horário de funcionamento: Terça a sábado: 18h às 00h / Domingo: 13h às 19h / (Fechado no primeiro e último domingo do mês)

Instagram:@koya88