O ARA – Restaurante de Sobremesas, localizado na Rua Simão Álvares, 421, em Pinheiros, São Paulo, é o primeiro estabelecimento no Brasil dedicado exclusivamente a sobremesas. Sob o comando do chef-confeiteiro Rodrigo Ribeiro, o restaurante oferece uma experiência gastronômica única, onde os doces são tratados com a mesma importância de pratos principais, sendo montados e finalizados na hora.

O menu destaca-se pela criatividade e uso de ingredientes brasileiros, muitos orgânicos e provenientes de pequenos produtores locais. Entre as criações, sobressaem-se o “Terrário”, que combina terra de cacau black, ganache de chocolate com sálvia, gel de cambuci e cogumelo portobello cru, e a “Verde Amarelo”, uma panacota de mel e cumaru com elementos cítricos e refrescantes. O ARA funciona de segunda a sábado, das 12h às 19h, oferecendo tanto opções à la carte quanto menus degustação.